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祁县是国家秸杆养牛示范县、国家优势产区奶牛基地建设重点县、世行小规模肉牛生产建设项目县、全国标准化肉牛育肥示范区。2002年底全县肉牛饲养量达81647头，出栏数43347头，牛肉产量7300吨，园区规模养牛饲养量达到6万头以上，牛交易量50万头以上等5项指标，名列全省第一；秸杆科学利用率81％，良种牛覆盖率达90%以上，占地110亩的交易市场规模大、养牛科技服务体系一流、农民人均养牛收入714元等五项指标全国领先，成为名副其实的“三晋养牛第一县”。
祁县的养牛业已经初步实现“五化”。一是产品品牌化，肉牛品种全部是世界最优良的西门塔尔和西皮三元杂交牛；二是经营规模化，规模养牛园区74个；三是饲养科技化；四是营销市场化；五是服务网络化。为了吸引广大客商来祁县投资，县委、政府出台了《关于提高产业化水平，加速养牛发展的决定》和《引资发展养牛业的优惠政策》等文件，为进一步做大做强养牛业奠定了基础。
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