祁县人民政府

各餐饮单位：

鉴于当前疫情防控的总体形势及上级的指导意见，根据县防控领导组的安排部署，现对我县餐饮单位有序恢复经营做如下安排：

一、餐饮单位负责人要积极履行疫情防控主体责任，严格落实各项防控举措，确保执行到位，不留死角。

二、对无就餐场所的小经营店在签订承诺书后可以恢复经营。

三、其他餐饮单位在签订承诺书后，可以暂时以外卖或者盒饭的形式恢复经营。

四、所有餐饮单位严格禁止店内经营，店门口要设计硬隔离，暂时不得以任何形式在店内接待顾客就餐。

五、严格禁止宰杀活禽、野生动物等行为。

六、原料采购要严格执行索证索票、进货查验制度，不得从非法渠道采购食品或者原材料。

七、严格按照《餐饮服务食品安全操作规范》加工制作。严格禁止加工、销售过期原料及食品。        

八、不具备上述条件的不得开业。

九、如发现违法违规行为，严格按照《中华人民共和国传染病防治法》依法查处，涉嫌犯罪的，移交司法部门处理。

十、其他规定等待上级进一步安排。

                   2020年2月21日

温馨提示：各餐饮单位可以去各自辖区的市场监管所签订承诺书。